俄國人面對它時表現出面對伏特加一樣的食欲，您間或得以幸免!一個在商務會談中身經百戰的美國人對筆者曾有感而言"有時候，商務宴會能從晚上7點拖到午夜時分。雖然氣氛十分融洽，友好，另有美酒佳看相伴，但在商務宴會的傳統和眾多陌生人的場台，還是顯得十分拘束。無論是在酒店還是商務會館的宴會廳，若您被俄國朋友勸酒，千萬小心不要因飲酒過量而失態呀。"在俄國人的商務宴會上，當正餐的菜一道道上桌後，總還是有你意想不到的幾個菜沒有上齊。而吐司面包則每人各有一份，不間斷的上桌。席間各色話題也接距而至:商務，友情，最新的笑話等等。接下來就是祝酒詞。

許多客人會認為喝下主人斟滿的每一杯酒也是客人應盡之責，和菜碗一樣，杯子也是不允許空著的，這就意味看喝完一杯還有下一杯正等看摸不看頭腦的客人，毫無疑問，俄國人將喝下比我們通常酒量要大得多的酒。而您剛喝乾的空酒杯，主人必定不會視而不見，而坐在您身旁的客人也認為有責任為您再次斟滿。

我在世界各地飛了10多年，有時經常出差往返世界各地應酬，對於商務餐往往是令人無暇顧及和分辨填飽肚皮與美昧間的區別的。您無需顧忌所食之物是多麼難以下肚、難以接近，唯一可做之事就是嚼啊、嚼啊，直到最後將其囫圇吞棗的吞下。"秋水建議商旅人上對於商務旅行中的飲酒，我會對勸酒的朋友說"謝謝，我從不飲酒。我認為這是酒場中逃脫的最好辦法。

比信誓旦旦的表示自己明天必須早起要真誠和有效的多。對於一個成功的商務旅行者來說，知曉所經營產品和技術僅僅是商務活動的一小部分。而對於國家和地區間風俗．人文．性格差異則是更加重要的。具備這樣素質的商務旅行者往往在國際商務交往中更容易得到商機，同時，他們也更加容易把握這樣的機遇。

因為美國式的自助飲酒方式更易於令人接受，所以在世界上，越來越多的商務實踐變得更加美國化，即四小時的商務午餐已不多見，商務宴會變得更加快捷和有效。紐約戴華證券公司李先生認為:"他們竭力便從美國來的商旅人十感到舒適。無論是提供西式的餐飲服務還是西式的飲料。它們對來自西方的商務人十的衣食住行，甚至包括購物都想盡辦法提供便利條件。日木人是非常有禮貌的，從來不會說"不"字。

"我們會更加努力的"是他們標準的做事原則。他們的確像他們說的那樣在努力通曉各種文化與風俗的差異，但促成商務洽談才是它們的最終目的。對於日木人的餐飲服務，李先生進一步形容說 "他們會提供各式酒品。有時是茶，更多的是蘇格蘭威士忌。他們摒棄了僵硬而死板的服務方式，盡量讓您釋放出真實的自我。但是當您喝得太多時，他們心裡也準在想 "這個人是酗酒還是太過興奮了呢?"所以無論您在何地飲酒，適量才是最恰當的。

歐洲酒風 對許多商旅人士來說，英格蘭是一個更像家的地方。因為它總是擁有來自世界各地的商務探險家，它還較少的保有自身特殊之處 即更容易為多數商旅人士所接受。英國是世界著名的酒類消費大國。尤其是倫敦，到處是名酒羅列的特色餐廳，引來無數商旅客駐足小斟，這就是常被商旅人土提及的"全能小酒吧"了。有人評價英國人是地地道道的"酒鬼":西南部地區的人們嗜好蘋果酒;北部則偏愛加熱後的淡啤酒，同時，各種品牌和類型的混合型蘇格蘭威士忌和加奎宇水的杜松子酒在英國也是大行其道。

意大利人看起來從來就沒明白禁戒一詞他們是世界上消費酒類最多的人群。他們從４歲時候就開始品嘗紅酒。對於在意大利的商業人士無需顧慮別人怠受 全在您自己自己感受．在西班牙的年菜中可以選擇任何酒，就是不要點可樂，這會有損您的商務形象。意大利也是每餐不離酒，甚至到了因酒而忘我的境地。一點兒都不誇張。與歐洲其他國家人士所不同的是，許多正式的商務宴會中，會以泡沫紅酒或略帶苫澀的彭特•以酒開場。礦泉水在意大利也是和酒一樣的消費產品。若您不喝酒，礦泉水是一個令主人和您自己能接受的選擇。無論您飲用什麼，意大利主人都會彬彬有禮的奉上意國特有的吐司面包，像"Cin-Cin"和"Salut。"一類。